A Fazenda Mato Dentro possui matrizes com alto valor genético, cuja genealogia possui os principais destaque dentro da raça Gir Leiteiro.
Nesta categoria são animais que estão sendo submetidos ao controle leiteiro, e que futuramente poderão se enquadrar na categoria doadoras.
Para conseguir está mudança, os animais deverão atender os critérios de seleção previamente definidos pelo programa de melhoramento da fazenda.